Youngster |
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| Frittelle di Alghe
300 gr di farina
q.b. di acqua
300 gr di olio per friggere
1 pizzico di sale
1 pezzo di lievito di birra
1.Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua calda.
2.Stemperare la farina con un bicchiere d'acqua ed aggiungere il sale e il lievito.
3.Amalgamare la farina aggiungendo gratamente dell'acqua fino ad ottenere un composto molle ed appiccicoso.
4.Aggiungere le alghe lavate e tritate.
5.Mescolare il tutto con un cucchiaio e lasciar riposare l'impasto un'oretta.
6.Far riscaldare abbondante olio in una padella alta.
7.Versarvi un cucchiaio alla volta di impasto (per ottenere delle palline) e farlo friggere girandolo sui lati.
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